Eenvoudige zandkoekjes recept

Eenvoudige zandkoekjes recept

Door Babysits, 1 minuut leestijd

Volg dit eenvoudige zandkoekkoekjes recept voor een leuke activiteit met de kinderen! Met dit basisrecept kun je lekker variëren, door bijvoorbeeld verschillende leuke vormpjes uit het deeg te maken. Of wat dacht je van stukjes chocolade of rozijnen aan het deeg toe te voegen? Wanneer de koekjes klaar zijn, kunnen de kinderen ze versieren met gesmolten chocolade of icing. Dat smaakt lekker!

Dit heb je nodig:

  • 1 ei
  • 100 gram (bastard) suiker
  • 150 gram (koude) boter
  • 200 gram bloem
  • Zakje vanillesuiker (optioneel)
  • Snufje zout

Dit moet je doen:

  • Splits het ei en gebruik alleen de eidooier
  • Doe alle ingrediënten in een kom en meng deze met je handen tot het deeg een korrelige structuur heeft
  • Rol tot een bal en verpak in vershoudfolie
  • Laat het minstens 30 minuten rusten in de koelkast

Verwarm de oven voor op 175 °C

  • Bestuif het werkblad met een beetje bloem en rol het deeg uit tot een dikte van ongeveer 3-4 mm
  • Gebruik uitsteekvormpjes of een glas om de koekjes uit het deeg te steken.
  • Leg de koekjes op een met bakpapier beklede bakplaat
  • Bak de koekjes in het midden van de oven voor ongeveer 15-20 minuten of totdat ze lichtbruin en gaar zijn
  • Laat de koekjes even afkoelen
  • Smullen maar!